東京都にある小澤酒造(おざわしゅぞう)さんに行ってきたので、小澤酒造さんのSAKE情報をまとめます。
I visited Ozawa Shuzo in Saitama Prefecture, so I will summarize the SAKE information of Ozawa Shuzo.
小澤酒造のSAKE
「澤乃井醸造元」のフォントがかわいい。
The font of “Sawanoi Brewery” is cute.
酒蔵の向かいにあるのが「澤乃井園」。
小澤酒造運営の各お店がある敷地で、庭園のようで素敵ですよね。写真奥の方には多摩川が流れてます。上流なので水の色が透き通っていて綺麗なんです。
Sawanoi-en is located across the street from the sake brewery.
This is the site where each store operated by Ozawa Sake Brewery is located, and it looks like a nice garden. The Tama River flows in the back of the photo. It is upstream, so the water is clear and beautiful.
Since ancient times, people have brewed sake as an offering to the gods.
Sake plays an indispensable role in people’s prayers for happiness and a bountiful harvest as a mediator between the gods and human beings.
Therefore, sake brewing is a devout Shinto ritual that requires the strict and thorough devotion of the toji (master brewers).
We believe that it is only through the serious care and attention to detail that goes into each and every brewing process, as well as careful and superior craftsmanship, that truly heartfelt sake is born.
The brewing water comes from deep within a cave excavated from the bedrock of the Chichibu Kosei Formation, the mountains and lush greenery, the clear Okutama air, the rice selected from the finest sources, and the finely honed techniques. Sawanoi’s creed is that it is the whole company’s sincerity and diligent effort that brings all of these together to create a single drop of beautiful sake.As long as there is rice in Japan and great water in Okutama, Sawanoi will continue to produce beautiful sake.
引用：小澤酒造ホームページ
これは何ですかね？分からずじまい（笑）とにかく迫力がありました。
What is this? I couldn’t figure it out (laughs).
販売されている日本酒は数種類。上の画像の日本酒以外にも多数。
ホームページでは「製法から選ぶ」「味から選ぶ」ことができます。
製法とは、『純米大吟醸』『大吟醸』『純米』などのこと。味は『すっきり辛口』『バランス』『濃醇甘口(のうじゅんあまくち)』などから選べるようになっています。
There are several types of sake on sale. In addition to the sake in the image above, there are many others.
On the website, you can “choose by method of production” or “by taste.
The sake making method includes “Junmai Daiginjo,” “Daiginjo,” “Junmai,” and so on. Taste options include “refreshingly dry,” “balanced,” “rich and sweet,” etc.
小澤酒造で出来ること
小澤酒造は一般的な酒蔵ではなさそうです。日本酒の購入や試飲に限らず、「飲食店」「BBQ場」「美術館」があります。
すべて小澤酒造㈱が運営しています。
Ozawa Sake Brewery is not a typical sake brewery. It is not limited to the purchase and tasting of sake, but also has a “restaurant,” a “BBQ place,” and an art museum.
All are operated by Ozawa Sake Brewery Co.
日本酒を買いたい、おつまみを買いたい、日本酒を試飲したい、もちろん叶います。購入した日本酒とおつまみをその場で楽しみたい、その他いろんな欲求を叶えてくれます。
Of course you want to buy sake, snacks, and sake tasting. You can also enjoy the sake and snacks on the spot, and many other desires can be fulfilled.
いろんな欲求におうじた施設が用意されています。
「清流ガーデン 澤乃井園」にある「売店」「利き酒処」。
レストランで食事ができる「料亭 ままごと屋」「豆らく」。
BBQ施設の「煉瓦堂 朱とんぼ(れんがどう あかとんぼ)」。
「櫛(くし)かんざし美術館」「玉堂美術館」という美術館もあります。
Facilities are available to meet various needs.
There is a “store” and “sake tasting” in the “Seiryu Garden Sawanoi-en.
Ryotei Magatoya” and “Mameuraku” for dining at restaurants.
BBQ facility, “Brickl-building Akatombo” .
There are also “Kushi Kanzashi Museum” and “Gyokudo Museum of Art”.
たくさん施設があってワクワクします。
ただ、これだけあると何がなんだか分からなくなるので、ひとまず施設ごとの位置関係を整理するために上の図を参考にしてみてください。
あとは自分の欲求にしたがって（笑）、ゆっくり楽しんでみてください。
It is exciting to see so many facilities.
However, with so many facilities, it is hard to know what is what, so for now, please refer to the above diagram to organize the location of each facility.
Then follow your own desires (laugh) and take your time to enjoy.
どこにある？ Where is it?
東京都 Tokyo
小澤酒造は、東京都にあります。
東京都に酒蔵があるなんて。
Ozawa Sake Brewery is located in Tokyo, Japan.
I can’t believe there is a sake brewery in Tokyo.
青梅市 Ome City
小澤酒造は、東京都の青梅市(おうめ)にあります。
Ozawa Sake Brewery is located in Ome, Tokyo.
最寄り駅：沢井駅 nearest station：Sawai sta.
最寄り駅は、JR青梅線の「沢井駅(さわい)」。
The nearest station is Sawai Station on the JR Ome Line.
駅前には何もありません。見渡す限り、民家。コンビニもないので、必要なものは事前に用意しておきましょう。
There is nothing in front of the station. As far as the eye can see, there are only houses. There are no convenience stores either, so be sure to prepare what you need in advance.
実は東京都には９つの酒蔵があるんです。意外ですよね。
In fact, there are nine sake breweries in Tokyo. Surprising, isn’t it?
【行き方】最寄り駅まで Route How to get to the nearest station
交通手段(電車) Transportation(Train)
最寄り駅は沢井駅(さわい)。JR青梅線沿いの駅です。
JR青梅線は、東京都の立川駅と奥多摩駅を結ぶ路線。
ここでは、電車での行き方、また、東京都内の各駅から沢井駅へどのように行けばいいのかを解説します。
上のイメージ図を見てみてください。
「成田国際空港」から行く人は、日暮里駅または東京駅経由で山手線・中央線に乗って、まずは立川駅に到着。立川駅で青梅線に乗り換えて、青梅駅に向かいます。青梅駅で奥多摩駅行きの電車に乗り換えて沢井駅まで行けます。
「羽田空港」から行く人は、品川駅経由で山手線に乗って、新宿駅で中央線に乗り換えて立川駅に到着。あとは成田国際空港からのルートとおなじですね。
「東京駅」から行く人は、まずは中央線で立川駅に行きます。立川駅で青梅線に乗り換えて、その先は成田国際空港からのルートとおなじですね。
「新宿駅」から行く人は、まずは中央線で立川駅に行きます。その先は、東京駅からのルートとおなじです。
「立川駅」から行く人は、そのままJR青梅線に乗って青梅駅まで向かいます。青梅駅で奥多摩駅行きの電車に乗り換えて沢井駅まで行けます。
「八王子駅」から行く人は、八高線で拝島駅に向かいます。拝島駅で青梅線に乗り換えて、青梅駅を目指します。立川駅からのルートとおなじように青梅駅で奥多摩駅行きの電車に乗り換えて、沢井駅に到着です。
JR八高線は約30分に1本の電車。また、1駅と1駅の距離が長いです。時間に余裕をもって、トイレは済ましておきましょう。※八王子駅から行く場合、立川駅経由で青梅線を利用してもよさそうです。
The nearest station is Sawai Station, located along the JR Ome Line.
The JR Oume Line connects Tachikawa Station and Okutama Station in Tokyo.
Here we explain how to get there by train and how to get to Sawai Station from various stations in Tokyo.
Take a look at the image above.
Those coming from Narita International Airport should take the Yamanote or Chuo Line via Nippori or Tokyo Station, arriving first at Tachikawa Station. At Tachikawa Station, transfer to the Ome Line for Ome Station. At Ome Station, you can transfer to a train bound for Okutama Station to reach Sawai Station.
Those going from “Haneda Airport” can take the Yamanote Line via Shinagawa Station, then transfer to the Chuo Line at Shinjuku Station to reach Tachikawa Station. The rest of the route is the same as that from Narita International Airport.
Those coming from “Tokyo Station” first take the Chuo Line to Tachikawa Station. After transferring to the Ome Line at Tachikawa Station, the rest of the route is the same as the one from Narita International Airport.
If you are coming from Shinjuku Station, take the Chuo Line to Tachikawa Station. After that, the route is the same as the one from Tokyo Station.
Those going from Tachikawa Station should take the JR Ome Line directly to Ome Station. At Ome Station, transfer to a train bound for Okutama Station to reach Sawai Station.
If you are going to Hachioji Station, take the Hachiko Line to Haijima Station. At Haijima Station, transfer to the Ome Line for Ome Station. At Ome Station, change to a train bound for Okutama Station and arrive at Sawai Station, the same as the route from Tachikawa Station.
On the JR Hachiko Line, a train departs approximately every 30 minutes. Also, the distance between each station is long. Please allow plenty of time, and make sure to use the restroom. *If you are going from Hachioji Station, you may take the Ome Line via Tachikawa Station.
所要時間 How long does it take？
成田国際空港からだと約3時間30分。特急も利用すると約2時間50分。※京成成田空港線スカイライナーを利用
羽田空港からだと約2時間20分。
東京駅からは約2時間00分。
新宿駅からは約1時間30分。
立川駅・八王子駅からは約1時間00分。
It takes about 3 hours and 30 minutes from Narita International Airport. It takes about 2 hours and 50 minutes from Narita International Airport by limited express train. Use the Keisei Narita Airport Line Skyliner.
From Haneda Airport, it takes about 2 hours and 20 minutes.
From Tokyo Station, it takes about 2 hours and 00 minutes.
Approximately 1 hour and 30 minutes from Shinjuku Station.
From Tachikawa and Hachioji Stations, about 1 hour and 00 minutes.
You can use the paid express only when Narita International Airport is the departure station.
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
電車賃 How much is the train fare?
成田国際空港からだと約2,000円。特急も利用すると約3,700円。※京成成田空港線スカイライナーを利用。
羽田空港からだと約1,500円。
東京駅からだと約1,200円。新宿駅からだと約1,000円
立川駅・八王子駅からは約500円。
From Narita International Airport, it costs about 2,000 yen. If you also use the limited express, the fare is about 3,700 yen. Take the Keisei Narita Airport Line Skyliner.
From Haneda Airport, it costs about 1,500 yen.
From Tokyo Station, the fare is approximately 1,200 yen. From Shinjuku Station: approx. 1,000 yen
From Tachikawa Station and Hachioji Station, about 500 yen.
所要時間は、出発時間帯、曜日によって多少変わります。また、他のルートもあるので、乗換案内アプリ等で最適ルートを検索してみてください。
Travel time varies slightly depending on the time of day and day of the week of departure. There are also other routes available, so please search for the best route using a transfer guide application or other means.
電車賃は、1ドル＝100円で計算しています。Train fares are calculated at $1 = 100 yen.
【行き方】最寄り駅～小澤酒造まで Route nearest station to Ozawa Shuzo
交通手段(徒歩) Transportation(foot)
電車で来た場合、徒歩であっという間です。約300mの距離なので、歩いていけます。
改札を出てすぐの所にトイレもあります。
If you come by train, it is a short walk. It is about 300 meters away, so you can walk.
There is also a restroom just outside the ticket gate.
所要時間 How long does it take？
徒歩で約5分。
改札を出て前方に看板が見えるので、それに従って行けば無事に着けます。
Approximately 5 minutes on foot.
After exiting the ticket gate, you will see a sign ahead of you, so follow it and you will arrive there safely.
交通費 How much can you get there?
徒歩5分で行けるので、もちろん交通費はかかりません。
It is only a 5-minute walk away, so of course there is no transportation cost.
試飲：有 Can I have a tasting?
有料の試飲サービスがあります。
ずばり、おすすめです。(個人の感想)
小澤酒造さんの試飲サービスの力の入れ具合は他と違います。理由は３つ。
- 専用の建物と座席がある
- コスパが良い
- 専任スタッフがいる
There is a paid tasting service.
I recommend it. (Personal opinion)
Ozawa Shuzo’s tasting service is different from others. There are three reasons.
1.Dedicated building and seating.
2.Cost-effective
3.Dedicated staff
試飲サービスを提供するために、わざわざ専用の建物と座席があるんです。
There’s a building and seating area dedicated to the purpose of offering tasting services.
おちょこ1杯200円～、実際に販売している日本酒が飲めるんです。しかも、おかわりは100円引き。
支払い方法は、現金のみなので準備していきましょう。近くにコンビニもないのでATMで現金を下ろせません。
From 200 yen per cup of sake, you can drink sake that is actually on sale. Moreover, refills are discounted 100 yen.
Payment is by cash only, so come prepared. There are no convenience stores nearby, so you cannot withdraw cash at ATMs.
試飲サービスを提供するために、わざわざ専任のスタッフさんが対応してくれて注いでくれるんです。
We have a dedicated staff member who goes out of his way to provide tasting service and pour it for us.
食事処：有 Is there a restaurant?
食事は、食事処とイートインのどちらかで楽しめます。
Meals can be enjoyed either in the dining room or eat-in.
豆腐と湯葉の食事処：「ままごと屋」と「豆らく」
「ままごと屋」と「豆らく」という２つの食事処があります。
どちらも豆腐と湯葉をメインにした料理を提供しています。
ままごと屋は、コース料理。豆らくは、ままごと屋の姉妹店で、定食や単品料理を楽しめます。
→小澤酒造ホームページをチェック。
There are two dining establishments, “Mamagotoya” and “Mameraku.”
Both serve mainly tofu and yuba (bean curd) dishes.
Mamagotoya offers a course meal. Mamoraku is a sister restaurant of Mamagotoya, where you can enjoy set menus and a la carte dishes.
→Check the Ozawa Sake Brewery website.
| 店名 |
| ままごと屋 |
| 電話番号 |
| 0428-78-9523（8：00～17：00） |
| 住所 |
| 〒198-0172 東京都青梅市沢井2-748 |
| 定休日 |
| 月曜日、金曜日、年末年始 ※月曜日が祝日→火曜日 ※金曜日が祝日・11月の金曜日→営業 |
| 営業時間 |
| 11:00-17:00 ※最終受付14:30 |
| 以上、2023年5月時点の情報です。 |
| 店名 |
| 豆らく |
| 電話番号 |
| 0428-78-8223（9：00～16：00） ※10:30-11:00は繋がりません |
| 住所 |
| 〒198-0172 東京都青梅市沢井2-748 |
| 定休日 |
| 月曜日 ※月曜日が祝日→火曜日 |
| 営業時間 |
| 11:00-16:00 ※最終受付15:00 |
| 以上、2023年5月時点の情報です。 |
ケースバイケースで、予約不可だったり、営業していたり休業したり。このあたりは事前に要確認です。
| store name |
| Mamagotoya |
| Phone number |
| 0428-78-9523（8：00～17：00） |
| Address |
| 〒198-0172 2-748 Sawai, Ome-shi, Tokyo |
| regular closing day |
| Monday, Friday, Year-end and New Year holidays Monday is a national holiday → Tuesday *Friday is a national holiday and Friday in November → Open |
| Business Hours |
| 11:00-17:00 ※Last admission 14:30 |
| The above information is current as of May 2023. |
| store name |
| Mameraku |
| Phone number |
| 0428-78-8223 (9:00-16:00) ※The line is not available from 10:30 to 11:00. |
| Address |
| 〒198-0172 2-748 Sawai, Ome-shi, Tokyo |
| regular closing day |
| Monday Monday is a national holiday → Tuesday |
| Business Hours |
| 11:00-16:00 *Last admission at 15:00 |
| The above information is current as of May 2023. |
イートイン：澤乃井園
「澤乃井園」という庭園のような敷地があります。その敷地内では飲食が自由。飲食物は、澤乃井園内にある売店で調達します。
There is a garden-like site called Sawanoi-en. Eating and drinking are free on the grounds. Food and beverages are available at the Sawanoi Garden store.
飲食といっても、そば・うどん、おでん、もつ煮、おつまみなど軽食になります。
もちろん日本酒(生酒)も頂けます。ただ売店の日本酒は1種類。
他の日本酒を希望の方は、隣の販売店で購入しましょう。ただ、販売されている瓶のサイズが720mlまたは1800ml(一升瓶)しかないので、そのあたりは要注意。
Food and drink will be light meals such as soba/udon, oden, motsu nimono, and snacks.
Of course, you can also enjoy Japanese sake (draft). However, only one type of sake is available at the store.
If you would like to try other types of sake, you can buy them at the store next door. However, please note that the only available bottles are 720ml or 1 sho bottle (1.8 litres).
写真奥の方にみえるのが売店。売店の右側にあるお店では、お土産用の燻製チーズなどが販売されています。
The store can be seen in the back of the photo. The store to the right of the concession stand sells smoked cheese and other items for souvenirs.
酒蔵見学：有 Can I take a brewery tour?
酒蔵見学は毎日おこなっているようです。
定休日は、月曜日。1回の定員15名。
すぐに満席になるようなので、事前に要予約ですね。連絡先は0428-78-8210(9:00-17:00)。
Sake brewery tours are offered daily.
Tours are limited to 15 people at a time.
Reservations are required in advance, as the tours seem to fill up quickly. The contact number is 0428-78-8210 (9:00-17:00).
基本情報 Basic Info
駐車場：有 Parking: Yes
駐車場は15台分ほどのスペースが「澤乃井園」隣にありました。
そのほか、近くに第2駐車場のようなスペースがありました。確かな情報ではない(すみません)ので、事前に要確認です。
Parking for about 15 cars was available next to Sawanoi Garden.
In addition, there was a second parking lot nearby. This information is not certain (sorry), so please check in advance.
トイレ：有 Restroom: Yes
トイレはあります。
There is a restroom.
小澤酒造 About Ozawa Shuzo
| 社名 |
| 小澤酒造㈱ |
| 電話番号 |
| 0428-78-8210 |
| 住所 |
| 〒198-0172 東京都青梅市沢井2-770 |
| 定休日 |
| 月曜日 ※月曜日が祝日の場合は火曜日 |
| 営業時間 |
| 10:00-17:00 軽食11:00-16:00 ※澤乃井園 |
| HP |
| http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 備考 |
| 以上、2023年5月時点の情報です。 |
| Name of company |
| Ozawa Brewery Co. |
| Phone number |
| 0428-78-8210 |
| Address |
| 〒198-0172 2-770 Sawai, Ome-shi, Tokyo |
| Regular closing day |
| Monday *Tuesday if Monday is a national holiday |
| Business hours |
| 10:00-17:00 Light meal 11:00-16:00 *Sawanoi Garden |
| HP |
| http://www.sawanoi-sake.com/ |
| Remarks |
| The above information is current as of May 2023. |
その他情報 Other Information
常時販売されている日本酒と、1年のうちその時しか販売されていない日本酒があります。
一期一会の出会いも良いですし、狙いを絞って訪れるのもいいですよね。
Some sake is always on sale, while others are only available at certain times of the year.
It is good for a once-in-a-lifetime encounter, or a targeted visit.
多摩川上流が澤乃井園すぐ近くを流れています。とても綺麗で、癒されます。
日本酒が飲めない方も楽しめるかもしれません。
The upper reaches of the Tama River flow right near Sawanoi Garden. It is very beautiful and soothing.
Even those who do not drink sake may enjoy it.
